제로슈거인데, 왜 이렇게 달까? 무당·무가당 표시의 차이

제로슈거인데, 왜 이렇게 달까?

무당·무가당 표시의 차이

ㅡ

🟣 제로슈거·무당 : 식품 100g(mL)당 당류 함량 0.5g 미만인 제품에 표시 가능해요.

완전히 0g이라는 뜻은 아니에요.

🟣무가당: 제조 과정에서 당류를 추가하지 않았다는 뜻이에요. 우유·과일처럼 원재료 자체의 당류는 남아 있을 수 있어요.

🟣제로슈거인데 단맛이 나는 이유?

감미료(수크랄로스, 아스파탐, 에리스리톨 등) 때문이에요.

🟣당류가 적다고 칼로리 열량까지 낮은 건 아니에요.

지방·탄수화물이 많으면 칼로리는 높을 수 있어요.

📋 2026년부터 감미료를 사용한 무당·무가당 제품은

감미료 함유 사실과 열량 정보를 함께 표시하도록

기준이 강화됐어요.

🏷️ '무당·제로슈거'의 정확한 기준

식약처 기준에서 무당 또는 제로슈거는

식품 100g 또는 100mL당 당류 함량이 0.5g 미만인 제품에 표시할 수 있어요.

💡 즉, 당류가 완전히 0g이 아닌, 기준 이하로 매우 적게 들어 있다는 뜻 입니다.

🍯 '무가당'이 무당·제로슈거와 다른 점

무가당은 제품을 만들 때 당류를 추가하지 않았다는 의미예요.

식약처는 무가당을, 당류나 당류가 첨가된 원재료를 사용하지 않고

농축·건조·효소분해 등으로 당 함량을 높인 원재료도 쓰지 않은 제품으로 설명해요.

⚠️ 여기서 흔한 오해! 무가당 = 당류 0g이 아니에요.

예를 들면,

🥛 우유엔 원래 유당이 있고

🍎 과일엔 과당·포도당이 자연적으로 들어 있어요.

제조 과정에서 설탕을 추가하지 않았어도 원재료 자체의 당류는 제품에 남아 있을 수 있어요.

🍬 제로슈거인데 왜 달콤할까? 감미료 때문!

제로 음료·디저트가 설탕이 적은데도 꽤 달게 느껴지는 이유는 감미료 때문이에요.

설탕 대신 단맛을 내기 위해 다음 성분들이 쓰일 수 있어요.

▪️수크랄로스

▪️아세설팜칼륨

▪️스테비올배당체

▪️아스파탐

▪️에리스리톨 등 당알코올

💡 식약처도 당류 대신 감미료로 단맛을 낸 제품도 무당·무가당 표시가 가능하다고 안내하고 있어요.

그래서 "제로슈거 = 아무것도 안 넣은 제품"이라는 생각은 정확하지 않아요. ❌

✖️ 제로슈거 = 제로칼로리는 아니에요

당류가 적다고 열량까지 낮은 건 아니에요.

칼로리는 설탕에서만 나오는 게 아니라 탄수화물·단백질·지방 모두에서 나오기 때문이에요.

예를 들어 설탕을 줄인 초콜릿·아이스크림이라도 지방이나 다른 탄수화물이 많으면 전체 열량은 여전히 높을 수 있어요.

📏 현재 저열량 표시 기준은 이래요.

💉 당뇨병이 있다면 제로슈거를 마음껏 먹어도 될까?

제로슈거 표시만으로 당뇨병 환자에게 무조건 적합하다고 판단하면 안 돼요.

당류가 적더라도 다른 탄수화물이 포함돼 있으면 혈당에 영향을 줄 수 있어요.

예를 들어 제로 쿠키·초콜릿·아이스크림엔 설탕은 줄었어도

곡류·전분·유제품 같은 다른 탄수화물이 들어있을 수 있어요.

➡️ 당뇨병이 있다면 '당류 0g'만 볼 게 아니라 총 탄수화물 함량과 1회 섭취량도 함께 확인해야 해요.

✅ 제로슈거·무가당 제품 확인 체크리스트

📊 당류 확인

🌾 총 탄수화물 확인 : 혈당 관리가 필요하다면 특히 중요

🔥 칼로리(열량) 확인

🍬 감미료 사용 여부 확인 : 2026년부터 감미료 사용 시 표시 의무화

📏 1회 섭취량 확인 : 여러 개 먹으면 실제 섭취량 달라짐

※ 본 내용은 2026년 9월 11일 식품의약품안전처 소비자뉴스 및 현행 「식품등의 표시기준」을 바탕으로 작성한 일반적인 건강정보입니다.

제품별 원재료와 영양성분은 다를 수 있으므로 실제 제품의 식품표시를 확인하시기 바랍니다.