몸에 좋다던 들기름에서 발암물질? 식약처 회수 조치

몸에 좋다는 들기름에서 발암물질?

식약처가 회수 조치한 '벤조피렌', 어떻게 생기는 걸까요?

• ✅ 식약처가 벤조피렌 기준 초과 검출 들기름에 회수 조치를 내렸습니다. (2026.10.21)

• ✅ 특정 제품에 대한 조치이며, 모든 들기름이 위험하다는 뜻은 아닙니다.

• ✅ 집에 있는 들기름이 회수 대상인지 확인하는 것이 가장 중요합니다.

📢 1. 식약처 들기름 회수 조치?

🗓️ 2026년 10월 21일

🏛️ 식품의약품안전처가 「벤조피렌 초과 검출된 '들기름' 회수 조치」 발표

※일부 들기름 제품에서 식품 안전기준을 넘는 벤조피렌이 검출됐습니다.

• 회수는 특정 제품에 한정된 조치입니다.

• 이번 발표만으로 정확한 발생 원인을 단정할 수는 없습니다.

• 제품명뿐 아니라 제조업체, 소비기한 등을 함께 확인해야 합니다.

2. 벤조피렌이 뭔가요?

📖 쉽게 말하면?

유기물이 높은 온도에서 불완전하게 타거나 열분해될 때 생길 수 있는 유해 화학물질입니다.

(분류: 다환방향족탄화수소, PAHs)

🔥 생성될 수 있는 환경

• 식품을 지나치게 높은 온도로 가열할 때

• 불꽃과 연기가 식품에 직접 닿을 때

☣️ 발암성 등급

• 국제암연구소(IARC) 1군 발암요인(Group 1) 분류

• 의미: 인체에 암을 유발할 수 있다는 근거가 충분함

• 발생위험 : 노출량·노출 기간 등에 따라 달라짐

3. 들기름에서는 왜 벤조피렌이 생길 수 있나요?

1. 🫘 들기름은 들깨에서 기름을 추출해 만듭니다.

2. 🔥 일부 제조 방식은 들깨를 볶은 뒤 기름을 짭니다.

▶ 이때, 너무 높은 온도로 볶거나 가열 조건 관리가 부족하면

벤조피렌 등 유해물질이 생길 가능성이 있습니다.

• 들깨를 볶았다고 반드시 기준을 초과하는 것은 아닙니다.

• 결과는 원료 상태, 가열 온도·시간, 공정 관리에 따라 달라집니다.

• 🚫 색이나 향으로 벤조피렌 함량을 판단하기는 어렵습니다.

👉 안전기준에 맞게 제조·검사된 제품을 고르는 것이 중요합니다.

4. 들기름 보관법

들기름은 불포화지방산이 많아 산화(산패)에 약한 식품입니다.

산화되면 맛·향이 변하고 품질이 떨어질 수 있습니다.

✅ 보관법

• ☀️ 빛과 열을 피해 보관

• 🔒 개봉 후에는 밀봉

• ❄️ 개봉 후에는 냉장 보관 권장

• 🏷️ 단, 제품마다 다르니 표시된 보관 방법이 최우선!

👉 벤조피렌 검출은 기름이 산패되는것이랑은 별개의 문제입니다.

보관을 잘한다고 해서 이미 생성된 벤조피렌이 제거되지는 않습니다.

※ 회수 대상인지 확인하는 방법

1️⃣식품안전나라 접속 (클릭)

식약처가 운영하는 사이트로, 회수·판매중지 식품 정보를 볼 수 있어요.

2️⃣표시사항 비교

같은 들기름이라도 제조업체, 소비기한에 따라 대상 여부가 달라질 수 있어요.

3️⃣회수대상이면 섭취 중단

안내된 회수 절차를 확인하고 판매처·제조업체에 문의하세요.

🚫 외관과 냄새가 멀쩡해도 먹지 마세요.

벤조피렌은 냄새만으로 검출 여부를 알 수 없습니다.

이미 제품을 섭취했다면?

• 한 번 먹었다는 사실만으로 암이 발생한다고 판단할 수 없습니다.

• 위험도는 노출량·기간 등에 따라 달라집니다.

• 이번 발표만으로 개인의 실제 노출 정도를 알기는 어렵습니다.

✅ 지금 할 일

1. 해당 제품 추가 섭취 중단

2. 회수 정보 확인

3. 우려되면 의료진·관련 기관에 상담